今年結婚的新人有夠多,光一月份的喜宴我就要參加4場以上。

元旦的第一天就先來到台南,主人家是請外面的總鋪師來烹煮,可惜當天天空不做美,在戶外的坐位,讓我和小姑姑吃盡苦頭,冷到暴,心裡期待宴會趕快開始。

菜單。
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現場桌子的擺設,一點也不輸餐廳,讓人看了很舒服,現在的黑松大飯店很用心。

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好不容易客人到齊,宴會開始了,我們還是覺得超冷的,真希望趕快喝熱湯。

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一等新人進場後,服務員送上第一道菜是拼盤,有鮑魚沙拉,蝦酥,五味日月蛤,生魚片,小封。鮑魚沙拉,底下鋪上紅毛丹鳳梨, 鮑魚咬不動就潤;蝦酥冷掉,一點也不美味;生魚片小姑姑覺得很材,仔細一看,師傳將紋路切斷,所以不好吃;五味日月蛤,日月蛤清淡Q彈沾上五味醬更美味;小封魯的入味,肉質軟Q,大家覺得還不錯的一道菜。

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終於有湯品上桌了,清淡鮮味用料十足,重點湯夠熱,身體一下子就暖和起來。

清燉繡花魚翅。
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海驪魚看起很新鮮,可惜小姑姑吃完後覺得土味超重的。

港式蔥油海驪。
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果汁現打只有這個葡萄汁和薑茶比較好喝,其它芭樂汁和香瓜汁就很難喝。

現打果汁。
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處女蟳一吃感覺的出來是早上就預先煮好的,鮮度已經跑掉了,米糕捲過油炸,因為天氣冷的關係,油秏味滿口,一點也不好吃。

處女蟳米糕捲。
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烏魚腱炸過頭,肉質過老,烏魚子軟Q一下子被吃完。

鹽酥烏魚腱拼烏魚子。
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雙層水果盤。
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愈吃到後面愈冷,菜也上的很慢,終於等到涮涮鍋上場,湯頭鮮美,搭配蔬菜整體吃起清爽,小姑姑覺得是今天當中最滿意的一道菜,可惜我不愛魚湯,還是交給小姑姑品嘗。

龍膽涮涮鍋。
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豬肋排烤過頭了,肉質變的過老,像在咬肉乾。

烤豬肋排。
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草蝦很清甜,也很可惜悶太久, 肉質變粗了。

鹽焗海草蝦。
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最後一道菜我們等的超久,終於等到時也已經9:35分了,最後打包回家沒有吃到。

糖醋干貝蛤。
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會等這麼久是為了這一味「伊蕾特布丁」,一上桌馬上和同桌的桌友對分,準備拿給二隻小松鼠eat。

伊蕾特布丁。
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至於雪糕呢!當然也是被平分,各自帶回家。

阿奇濃雪糕。
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一結束,我和小姑姑二人用跑的回車上,實在是太冷了,一上車二人直發抖,一路開車回高雄也快11:00了,這是我吃過戶外宴客最久的一次,還超級冷,幸好沒帶二隻小松鼠出門,否則一定是生病的下場。 

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    aney22 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()