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寒軒集團在高雄有很三個據點,一個是和平店、另一個是四維店,最後一個是早期名為霖園大飯店,後來被寒軒收購改名為寒軒國際大飯店,也是在四維路上。
這次是參加客戶的喜宴特地來這裡用餐,不過我們差一點遲到,還好小姑姑先來幫我們佔位子。用餐前免不了要上菜舞,可惜離我們有點遠,所以看的不是很清楚,不知道跳的如何。
南瓜湯,料多湯品滑順,還不錯喝。
蝦子鮮美,醉雞內含果膠,不油膩,生魚片小姑姑覺得ok,不難吃,不過那個烏魚子歆歆妹說不好吃。
肉質算鮮美,但是有點鹹,美中不足。
只有二隻活蟹,不夠一桌人吃,但是米糕香Q不油膩,好吃,一下子被大家吃完了。
口感普通,整桌人興趣缺缺。
鮑貝太硬了,咬不斷,菠菜清燙軟嫩,最後反而是菠菜是主角,大家都夾菠菜吃。
小姑姑表示肉質鮮美鹹度也恰恰好,果然歆歆妹一口接著一口吃,一直笑呵呵。
羊肋排吃不出羊騷味,肉質軟。白玉卷是油炸肉卷,但吃不出是何物組成的。
湯太油了,但是有陣陣中藥味,只喝一口湯不是很喜歡所以沒有再喝下去,最後下場被打包回家了。
外皮是麻薯皮,內餡吃起來巧克力口味,小紅豆偏硬,甜度適中,還可以。
奶酪滑順搭配香芒汁,不失單調,還不錯,不過吃太多了,所以打包回家享用。
整體而言,在這裡的餐點還不錯,環境也很舒適,但是有個大缺點停車位不夠,要停到高雄市政府後面的公有停車位,之後再搭寒軒的接駁車到它們飯店,真麻煩;不過我們用餐過程很舒服,服務過程,不時換飲料、濕紙巾和各人的小碟子,你有需求跟服務生開口,他們也馬上幫你處理,不會露出不悅的臉色,值得稱讚。
菜色:80分。
服務:95分。
寒軒國際大飯店
地址:高雄市802苓雅區四維三路33號
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