自從大陸爆發毒奶粉之後，豆漿就紅了
所謂的植物奶，大陸專做豆漿機的九陽豆漿機在去年也整個紅到台灣來
上網不難找到相當多皆享的文章，有從淘寶買，有的從大陸自己帶回來，有的在台灣買所謂的公司貨
因為大陸是 220volt 電壓，直接帶回台灣用，要有能力解決電壓的問題
國產的機器也不少，三洋、上豪，一時之間，大家都在做豆漿機，
印象中，很久很久以前，貴夫人好像也有類似的產品
重點來了，小松鼠被洗腦的很嚴重，喝豆漿養身呀，又能瘦身呀......
問題是一台三千起跳的機器，看看家中廚房櫃架上的機器，買來大概只是佔空間的
坳不過松鼠的要求，只好上網找 second source
救星出現了 http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21948928 電鍋煮豆漿
先用電鍋試試有沒有耐性煮豆漿，再來決定要不要買機器。
以下便我的科學實驗記錄：
▲ 將 150g 的黃豆泡水 六個小時
重點：經本人多次、數種不同黃豆的實驗結果， 黃豆的吸水率約為 230% ，也就是說 150g 的黃豆，吸滿水後，會變成 350g
當你泡了三個小時，吸水率已經達到（接近）時，就可以進行下一步了，不一定真的要等 6個小時。
▲ 將黃豆濾乾
這種洗疏果的濾鍋真的很好用（一次到位，買不銹鋼的會更好，後面會提到）
有興趣的的可以量一下黃量的重量，約重 350克左右。
▲ 準備 1500 g 的水
即然是科學實驗，當然要仔細量測
beurer德國博依電子料理秤（KS30）真是好用的工具，可以量測到 3公斤，1500g 難不倒它。
▲ 十歲的貴夫人 FP-602 生機調理機 出場
2000年出廠的機器，用了10年了，除了料理杯底部生銹，刀具還是很利。
將抖乾的黃豆放進料理杯，不要急著加滿水。
▲ 一次將水加足，要打很久，先乾打，然後加一點點水，再打一下，再加水，再打，大概加個800 1000 c.c. 的水就足夠了
千萬不要將 1500 c.c. 的水全加入，後面還有用處。
▲ 準備好濾網
旁邊BRITA淨水壺杯中，就是剩下未用完的清水
▲ 開始濾豆漿了
▲ 慢慢倒
▲ 倒完之後，料理杯中還留下一大堆渣，之前留下的水就能將杯中剩下的豆漿洗出來
加水後，放到機器上再轉個兩下，會更方便省事。
大概洗個兩次就很乾淨了。
▲ 調理機退場
杯子中的豆渣洗掉後，可以先讓料理杯過個水洗乾淨，就可以收起來了。
▲ 配角：不銹鋼鍋出場
準備來濾豆漿嘍
▲ 慢慢將網子拿起，豆漿看起來很多
▲ 水平面慢慢下沈了
▲ 豆渣加水佔了一半
▲ 來，加油，用力擠，使出吃奶的力氣來
▲ 擠完的成果
150克的黃豆，吸了水變成 350克，打成豆漿後，留下 255克的豆渣。
▲ 將豆渣倒出來
大姑娘上花轎頭一回，還沒看過豆渣長成什麼模樣。
▲ 兩杯水
電鍋中加入兩杯水，將豆漿放到電鍋中，準備開始煮豆漿嘍 ^_^
▲ 約 10分鐘後就滾了
第一次很有耐心在旁邊等，還將泡泡撈掉，之後就完全不理會了，反正煮好之後泡泡也看不到了。
有過濾，鍋蓋蓋住下，煮沸時泡泡並不會滿出來
▲ 一小時之後煮好的成品
▲ 熱騰騰的豆漿煮好了
實在是太神奇了（有看到煙吧 ）
▲ 慘狀
煮好後，記得將豆漿先倒到別的容器放好，先將電鍋中的鍋子處理乾淨。
十分不好洗，直接用菜瓜布下去，菜瓜布大概也毀了。
邊用熱水沖，邊用菜瓜布下去洗，很容易洗乾淨，沒洗乾淨，下次要用，會臭死人嘍。
▲ 完成品 （1600 c.c. 的豆漿）（ 150*230% +1500 -255 =1590）
實驗完成!!實驗完成!!實驗完成!!實驗完成!!實驗完成!!實驗完成!!實驗完成!!
心得報告：
一、真的可以用電鍋煮豆漿，過程十分的簡單。成就感十足。
二、器具用完立刻洗，難度並不高，但是等黃豆渣黏住後，那可就累人了，而且一但忘了洗，味道真是嚇人（丟在垃夌圾筒的豆渣，天氣熱一點，隔天就會讓人$#%^&^&*）
三、我試過四種不同價位的黃豆，從 大賣場 600g 39元到 300克 80元有機專賣的黃豆，吸水率都是 230% 上下，做出來的味道，事實上，我也分不出來。
四、外面賣的豆漿真的比較香，不過自己做比較衛生，誰知道外面是怎麼煮的？
五、經過多次實驗後，我對豆漿機沒什麼信心，也沒興趣了，完全不相信豆漿機煮完後能夠洗的乾淨。濾網洗好後，我都讓它曬在陽光下，一收起來就會臭掉。
六、家家戶戶都有電鍋，調理機應該也不會缺少，這樣一來你不需要買專用的豆漿機，一樣可以做出讓家人『驚豔』的成果。大家一定要試一試。
七、豆漿沒有加糖真難喝，豆味太重，台糖的果寡糖糖味太淡太黏，壓不過豆味，千萬不要再和我一樣買錯，以為買好一點的糖，吃的比較健康，結果豆味跟本壓不下來，一點糖味都沒有，跟本不能用在豆漿之中。
進階實驗：
不要過濾豆渣，直接煮，豆味比較濃，但是要注意，要放長湯匙之類的，不要讓電鍋鍋蓋整個蓋住，否則會變成一場災難。
筆者第一次不過濾直接煮，豆渣整個滿出來，漏到電鍋中，整個被烤焦，鋼鍋上緣也是一層焦掉的豆渣，一般的洗法跟本洗不掉。
你可以加水到電鍋中，再將電鍋啟動加熱，當電鍋的水滾了之後，黏在鍋中的豆渣也會隨之軟化。
至於不銹鋼鍋，那就邊沖熱水，用菜瓜布慢慢洗了。
剛煮好的豆漿要過濾也是一大難事，太燙了，如果你有不銹鋼的濾鍋，那就會簡單點，不然就是乖乖等豆漿降溫。
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