小松鼠及拾荒老人的家

已經趕工一段時間，終於把45盒要送客戶的禮盒做完了，第一次做蛋黃酥，自已從材料到成品，都自已包辦，都的好累，每天只能趁下班小孩睡著的空閒時間，才可以慢慢做。

 這次的材料，我都在高雄旺來興準備，一來便宜，二來東西種類多，在那裡買了建成紅豆沙低糖低脂3公斤裝，一包140元，金酪仁一盒140元，無水奶油2斤320元和5斤680元各一桶，中筋和低麵粉2公斤一包49元。

建成紅豆沙。
 

金酪仁一盒有50顆。

成份表。

安佳無水奶油。

2斤裝。

6斤裝。

中筋麵粉和低筋麵粉。

禮盒12入裝(月之桂)10個一組。

這次的小幫手是歆歆妹，幫忙滾圓，每天晚上做一些，看到一顆顆金黃色的蛋黃酥完成，超有成就感，這一盤是用烘王烤箱烤的，一次可以烤30顆。
 

放冷後，準備裝盒，一盒12粒，送禮大方。
 

我選了二種款式，一種是花乃宴，另一種是月之兔，盒子很漂亮而且價位中等，盒子含內襯要價13元。

月乃宴。

月之桂。
 

終於完成自已的記錄，也有很多好朋友要追訂，但是礙於我只有一個人又要照顧小孩，所以沒辦法在多做賣給朋友們，不過現在回想 起來，也是一次難得的經驗，期待下一次中秋節，再來製做送給客戶。