這次我們參加宴客地點是在高雄圓山大飯店,非常古老有特色的老飯店。

每次來這裡,最辛苦的一件事停車完後,要很努力的爬好漢坡,才可以進入到飯店。

所以我們學聰明了,提早到飯店,很幸運這次停在圓環處,省去爬好漢坡的辛苦。

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 桌巾是大紅色具有傳統味道,現在卻很少見了。

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菜單。
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等了一段時間終於大家都入席,開始用餐了。

一開始的冷盤有龍蝦、醉雞和烏魚子。

龍鳳永相隨。
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 龍蝦佐柳橙醬配上蘆筍爽口又開胃;醉雞酒香味十足,但肉質略材。

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蝦子有濃濃的中藥味,吃來爽口清甜,湯頭也一下子被同桌的人喝完。

藥膳佐大蝦。
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紅蟳肉質鮮嫩甜美,栗子過硬又乾口感不佳,米糕入味口感較札實。

紅蟳伴米糕。
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羹料多,喝起來湯頭清淡,較沒有古早味的感覺,有點可惜。

上湯扣翅羹。
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前三道還滿快出菜,之後就如老牛拉車,等好久。

中途穿插一道「脆皮叉燒酥」,外皮酥脆略油,叉燒肉鹹中帶甜,很不錯的一道小點心。

脆皮叉燒酥。
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將干貝用培根包捲,非常好吃,可惜培根過硬,稍為影響口感,但是仍然是一道很有創意的菜。

培根捲玉帶。
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百合烏蔘內有百合、香菇、竹筍和烏蔘,看來非常重口味,但在小松鼠吃來卻覺得過鹹。

百合美烏蔘。
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小姑姑覺得石斑魚口感鮮美,還不錯。

清蒸鮮石斑。
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鮑魚一人一片,美生菜清燙後直接鋪底,配著醬汁感覺有點膩,結果是剩最多菜的一道,不是很受歡迎。

智鮑扒美生。
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紅豆香綿密,底層涼糕吃來涼爽,軟Q帶點硬度,迷你鼠的最愛。

紅豆Q涼糕。
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帶點清香的中藥味湯頭,雞肉粉嫩,也很受大家青睞。

竹笙國宴雞。
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桂圓、紅棗、湯圓、蓮子共同組合而成的一道冰甜品,一下子就被大家喝完了。

三元甜湯品。
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寶島鮮果盤。
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整體上圓山飯店的菜色還不錯,只是到出菜慢了點,一直枯等在那裡,還滿無趣的。

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高雄圓山大飯店
電話:07-3705911
地址:高雄市鳥松區圓山路2號

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小松鼠及拾荒老人的家

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