這次參加客戶結婚喜宴，地點在夢時代的雅悅會館，這一間我從來沒有聽過，一開始以為饌巴黎不經營了改為雅悅會館，後來上網查了一下，這一家是台中新天地集團來高雄開的結婚會館，感覺上還滿新，有別於在飯店請客。
餐桌上有紅酒、果汁(芭樂汁)和喜糖，媞媞的部份，我們特別請服務員幫我們拿兒童椅及餐具，可惜餐具不夠只能拿一份，歆歆就跟我們大人用一樣吧!
餐桌一角。
雅悅會館的菜單，每道菜取名很討喜，果然很用心。
菜單。
第一道是每人一盤的沙拉，清爽的蔬菜搭配和風醬，上面還有一顆大帆立貝，還滿新鮮。
和風日式鮮玉帶。
有醉蝦、小捲、牛肉、烤鴨、鳥魚子，醉蝦鮮甜無腥味；小捲加五味醬鮮美；滷牛肉切成薄片，加點洋蔥美味昇級；烤鴨肉嫩，但是甜麵醬太鹹；鳥魚子歆歆覺得好吃。
鳥魚子鴻運拼盤。
份量很多的魚翅羹，喝湯前加點紅酒醋，口感更清爽。
竹笙蟹肉魚翅羹。
蟹肉飽滿鮮甜，冬粉Q軟入味，還不錯的一道菜。
蒜蓉銀絲長腳蟹。
鮑魚每隻大小相同，軟Q彈牙，配菜杏鮑菇咬起來脆，這盤菜超下飯的。
翡翠原隻煨鮑魚。
油飯上面灑滿櫻花蝦，櫻花蝦油膩，油飯Q香，可惜太油，壞了這道菜。
麟片鳳球外皮是杏仁片，內餡是蝦子和魚漿所做蝦球，腥味超重且滿嘴油滋滋真難吃，同桌的人大家都只吃一口就沒繼續吃。
櫻花蝦米糕/麟片鳳球。
小姑姑說羊排沒有腥味，沾上黑胡椒醬吃，覺得這道菜不錯。
迷迭香佐嫩羊排。
雞湯鮮美，內有鳥骨雞肉、排骨等，肉質較偏硬。
干貝響螺烏雞湯。
這道菜一端上來，大家驚呼連連，魚身完整且大隻，肉質鮮美，歆媞二姐妹一直說好好吃，是最受歡迎的一道菜。
港式蔥油龍鱈魚。
看起來很美味，可是入口，味道奇怪又油膩，不是我的菜。
廣式中點(蘿蔔絲酥餅)。
西米露帶點泰式感覺，紅豆偏硬，奶味重，小嘗一下感覺soso。
雅悅精緻甜點(紅豆西米露)。
季節鮮果盤。
出菜速度算快，整場酒席吃起來也很舒服，因為一位服務生只服務2桌，所以有求必應。
原本以為會看到出菜秀，結果只是一般燈光秀，聲音和乾冰噴霧，還把媞媞嚇到哭出來。
現場的主持人很會帶動氣氛，但是經驗要再加強，比如 ：新娘要發金莎，不要說想要的人快到入口處，結果一窩蜂的人衝到入口，我看到一堆大人從新娘手中用搶的，結果小朋友都拿不太到，如果不小心有人撞到端菜的服務生，那可是不好的咿。
雅悅會館
婚宴專線：(07)9703-222 傳真：(07)9701-122
高雄館/高雄市前鎮區中華五路789號(高雄夢時代9F)
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